Что означает сбалансированное питание

Что  означает сбалансированное питание?

Сбалансированное  питание – это главное условие питания, так как  правильное питание   должно  включать  в себя все  питательные вещества, которые   необходимы для  роста, нормального развития и жизнедеятельности человека.

Сбалансированное  питание называют также здоровым питанием, так как оно способствуют укреплению  здоровья и профилактике заболеваний.

В частности регулярные нарушения в питании  могут привести  к таким заболеваниям, как:

• Ожирение.
• Сердечно-сосудистые заболевания.
• Сахарный диабет.
• Гипертония.
• Рак.

Для каждого конкретного человека  рекомендации по питанию  индивидуальны, потому что потребность в питательных веществах зависит от образа жизни, рода деятельности, места проживания, пола и возраста.

В то же время существуют  общие рекомендации по сбалансированному питанию, которые касаются всех.

Сбалансированное питание, общие рекомендации.

Съедайте  ежедневно 3 порции зерновых продуктов, 2 порции источников белка, 5-6 порций овощей и фруктов.

• Зерновые продукты – это гречневая, рисовая, пшенная, пшеничная каши или макароны из твердых сортов пшеницы, отваренные на воде. Средняя порция – 200 граммов в отварном виде. 1-3 раза в неделю блюда из зерновых продуктов  можно заменять картофелем, приготовленным с небольшим количеством масла или жира. Одну порцию зерновых в сутки можно заменить  на 30-40 г хлеба. Наиболее полезен зерновой или отрубной хлеб.
• Источники  белка – любое мясо, рыба, творог, яйца, сыр.  Желательно,  чтобы на две трети нежирных мясных и прочих белковых продуктов приходилась одна треть жирных. Это важно для поддержания здоровья  кровеносных сосудов.
• Увеличьте  употребление фруктов и овощей. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, необходимые организму. Полезные вещества, находящиеся во фруктах и овощах, легко усваиваются.  Из  этой пищи следует получать 50-60 % всей энергии.
• Ограничьте употребление жиров. Насыщенные жиры (животные, твердые растительные жиры) — должны составлять до 1/3 потребляемых жиров, остальные 2/3 жиров должны быть ненасыщенными, жидкими жирами.
• Употребляйте  молоко и молочные продукты с пониженной жирностью.
• Ограничьте употребление простых углеводов (сахара, меда, сладких газированных напитков) — не более 30-40 г в сутки.
• Ограничьте употребление соли.
• Обеспечьте  организм витаминами и антиоксидантами. Если витаминов в вашей пище недостаточно, принимайте  поливитамины.

Следите  за  калорийностью  употребляемых продуктов и  за массой вашего  тела.  Если индекс массы вашего тела  больше  чем 27 кг/м2, вам рекомендуется похудеть. Индекс рассчитывают по формуле   вес в кг разделить на  рост в м в квадрате.

(например,  при весе 75 кг и росте 168 см, Индекс будет равен  26,5).

На тему диеты обязательно посоветуйтесь с врачом. Используйте  диеты, разработанные авторитетными здравоохранительными учреждениями, тогда вы можете быть уверены, что ваше питание будет сбалансированным.